Merită să începeți o grădină de legume dacă vă orientați spre o agricultură ecologică, deoarece culturile chimice sunt disponibile și în magazine. Începeți cu unul sau două straturi, încet, mărind treptat suprafața, chiar și an de an. Trebuie să cunoașteți caracteristicile solului: un sol argilos, de exemplu, este mai greu de cultivat, dar reține mai bine umiditatea, iar un sol nisipos invers.