Budinca de cartofi cu carne este o reteta traditionala care poate fi servita ca fel principal sau garnitura. In plus, este o mancare usor de preparat si care poate fi gatita rapid, astfel ca poate fi o solutie excelenta atunci cand timpul este limitat. In acest articol vei afla cum sa prepari o budinca de cartofi cu carne care va fi pe gustul tuturor.
Ingrediente necesare pentru budinca de cartofi cu carne
Pentru a pregati o budinca de cartofi cu carne delicioasa, vei avea nevoie de urmatoarele ingrediente:
- 5-6 cartofi
- 200 g carne tocata preparata ca pentru pateuri
- 2 linguri de unt
- 2 oua
- sare
Pasi pentru prepararea budincii de cartofi cu carne
Pasul 1: Fierbem cartofii
Pentru a incepe prepararea budincii de cartofi cu carne, trebuie sa spalam si sa fierbem cartofii in coaja. Este important sa ii fierbem bine, astfel incat sa fie moi si usor de dat prin masina de tocat.
Pasul 2: Curatam cartofii
Cand cartofii sunt gata, ii scoatem din apa fierbinte si ii curatam de coaja. Este mai usor sa ii curatam cand sunt inca calzi, astfel incat sa putem face acest lucru cu usurinta.
Pasul 3: Toacam cartofii
Dupa ce am curatat cartofii, ii dam prin masina de tocat. Este important sa nu ii tocam prea mult, astfel incat sa nu devina o pasta. Trebuie sa obtinem o consistenta fina, dar cu bucati de cartofi care se simt in budinca.
Pasul 4: Amestecam galbenusurile cu unt
Intr-un bol, amestecam galbenusurile cu sare si le frecam bine cu unt. Este important sa obtinem o crema fina si omogena, astfel incat sa se poata amesteca cu restul ingredientelor.
Pasul 5: Adaugam cartofii si carnea tocata
Adaugam cartofii si carnea tocata preparata ca pentru pateuri in bolul cu galbenusurile. Amestecam totul bine, astfel incat sa se combine ingredientele.
Pasul 6: Adaugam albusurile batute spuma
Separat, batem albusurile pana cand se formeaza spuma. Le adaugam apoi peste compozitia de cartofi si carne, si amestecam usor cu o lingura.
Pasul 7: Coacem budinca de cartofi cu carne
Unsam o forma cu unt si turnam compozitia obtinuta. Dam forma la cuptor si coacem budinca de cartofi cu carne timp de aproximativ 30-40 de minute, la temperatura de 180-200 de grade Celsius.
Concluzie
Budinca de cartofi cu carne este o mancare delicioasa si usor de preparat. In plus, poate fi servita ca fel principal sau garnitura, astfel ca este o solutie versatila pentru orice masa. In acest articol am prezentat o reteta simpla si delicioasa pentru budinca de cartofi cu carne, care poate fi preparata rapid si usor. Daca vrei sa adaugi un plus de savoare acestei retete, poti sa adaugi si alte ingrediente, cum ar fi ceapa sau usturoiul. In orice caz, nu uita sa te bucuri de aceasta mancare traditionala si delicioasa!
Urmărește-ne și pe Google News
