somon

Somonul – pestele alpinist

Somonul este un peste marin dulceacvatic, membru al familiei Salmonidae, ce se gaseste in principal in Pacificul de Nord si in Atlanticul de Nord. Acesta a devenit foarte popular, mai ales in Europa si America de Nord, datorita gustului sau deosebit de placut.

Exteriorul pestelui somon este acoperit de solzi mici, care sunt de obicei gri spre gri-verzui sau negră. El are forma turtita, cu o gura mare, iar inotatoarea dorsala si cea abdominala sunt late si proeminente. Acestea sunt proeminente din moment ce somonul se hrăneşte mai ales din nori de plancton specifici acestei specii.

Somonii adulti variaza considerabil in dimensiune, in functie de specie. Majoritatea somonilor cresc intre 33-66 cm si au o greutate intre 9 si 12 kg. De asemenea, somonii se pot alege foarte usor si dupa culoare. Specia Atlantic se gaseste in principal in culori galben-verzuie-cenusii, in timp ce somonul sockeye (somn) are o coloratie mai accentuata ce merge de la rosu aprins spre si mai inchis.

In ceea ce priveste dieta, somonul mananca preponderentfitoplankton, crustacee si insecte, dar nu se infioara sa atace animale si mamifere mai mari. Acest factor explica de ce somonii sunt adesea asociati cu animale periculoase, cum ar fi balenele si rechinii, mai ales pe timpul sezonului de reproducere.

Somonul – crescatorii si populatiile acestuia

Culturile intensive de somon au inceput in tarile scandinave in anii 1970, iar acest lucru a crescut considerabil productia de somon, in special pentru export. Aceste culturi de somon se intampla atat in bazine de captare cat si in bazine chivernesate, acestea din urma fiind mai scumpe si mai eficiente economic.

In prezent, industria cresterea somonului este dominata de tarile scandinave si de Marea Britanie, fiind produse cu mari cantitati si diversitate specifice nationale pentru acest produs. Finlanda, de exemplu, produce 70% din somonii destinati consumului uman, iar Scotia produse 50%.

De asemenea, eliberarea excesului de somon piscicol prin eliberarea controlata de puiet pe campiile de reproducere s-a dovedit a fi o modalitate eficienta si eficace de a-i ajuta pe somoni sa se reproduca in mod natural. Acest fapt a crescut populatiile de somoni in zonele in care regimenul de crestere se aplica.

Somonul – valoare nutritiva

Deoarece somonii sunt animale tinere, acestia poseda o concentratie foarte mare de nutrienti esentiali. Somonul macrou este foarte bogat in proteine, cuprinzand cantitati semnificative de vitamine precum B6, B12 si D. Acesta este de asemenea una dintre sursele alimentare cu cea mai mare concentratie de seleniu, fiind necesara pentru mentinerea sanatatii sistemului imunitar.

De asemenea, somonul macrou contine cantitati gustative de acid linoleic, care ajuta la reducerea colesterolului rau si la controlul presiunii arteriale. somonul de somon este, de asemenea, o sursa importanta de acid eicosapentaenoic (EPA) si acid docosahexaenoic (DHA), care sunt esentiale pentru buna functionare a sistemului nervos.

Somonul – beneficiile pentru sanatate

Somonul este considerat a fi unul dintre cele mai sanatoase alimente de consumat si este asociat cu multiple beneficii pentru sanatate. Acesta este, de obicei, asociat cu reducerea riscului de boli cardiovasculare, precum si cu reducerea presiunii arteriale si a trigliceridelor.

Somonul mai poate ajuta si la imbunatatirea functiilor cognitive si a memoriilor de lunga durata. Acesta contine o cantitate mare de acizi grasi Omega-3, cunoscuti pentru potentialul lor de a reduce inflamatiile si a imbunatati sanatatea creierului. De asemenea, somonul poate ajuta la prevenirea unor boli precum Alzheimer si accidentele vasculare cerebrale.

Somonul este, de asemenea, bogat in minerale esentiale precum fosfor, potasiu si seleniu. Acest mineral seleniu joaca un rol important in functionarea eficienta a sistemului imunitar.

Somonul – potentiale riscuri

Chiar daca somonul este considerat un aliment sanatos, exista anumite riscuri asociate cu acesta. Aceasta este in principal din cauza acumularii de nitrati, pesticide si metale grele, cum ar fi mercurul, prin apa preluata de somon in momentul alimentarii. Acesti compusi pot acumula in tesuturi si organe si pot cauza probleme de sanatate, in special atunci cand consumati somon copul de mai multe ori pe saptamana.

De asemenea, este important sa se ia masuri de precautie pentru deparazitarea somonilor inainte de a fi consumati. Derparea somonului se refera la capturarea acestuia si tratarea cu substante chimice ce ajuta la eliminarea parazitilor din organism.

Parazitii prezenti in somon pot cauza probleme digestive si alte afectiuni. Din acest motiv, este recomandat sa fie inspectat somonul de catre un medic veterinar inainte de a fi consumat pentru a se preveni aparitia unor afectiuni legate de paraziti.

In concluzie

Somonul este unul dintre cele mai sanatoase alimente disponibile, motiv pentru care a devenit foarte popular in intreaga lume. Acesta are un gust placut si se gaseste in diferite culori. De asemenea, somonul macrou contine o cantitate mare de nutrienti esentiali si acizi grasi omega-3 esentiali.

Insa, este important sa ne asiguram ca somonul este intotdeauna deparazitat corespunzator si consumat in cantitati moderate. De asemenea, este important sa fim constienti de riscurile asociate cu acumularea pesticidelor si a altor substante chimice prezente in apa in care acestea traiesc. Aceste masuri te vor ajuta sa obtii maximum de beneficii nutritive din somon si sa te bucuri de gustul sau placut.

Ofertazilei

Urmărește-ne și pe Google News

R.M.

Numele meu este Raul Marian Robert și sunt un pasionat scriitor și jurnalist cu peste 10 ani de experiență în domeniul comunicării online. Am absolvit Facultatea de Litere și Jurnalism și am început să scriu pe diverse platforme online, acoperind o gamă largă de subiecte precum știri, tehnologie, sănătate, afaceri și multe altele. Călătorind în lumea virtuală în căutarea celor mai noi informații, am o abordare unică și intuitivă în analiza și prezentarea informațiilor, reușind să captez esența și importanța evenimentelor și inovațiilor actuale. Misiunea mea este de a informa, educa și inspira cititorii mei, oferindu-le informații relevante și actualizate. Sunt mereu în căutarea celor mai noi tendințe în toate domeniile pe care le acopăr și mă informez în mod constant pentru a aduce cele mai bune și mai utile informații pentru cititorii mei.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Ghiveci De Legume

Pamantul, iubirea noastră!

Cum am trăi dacă o explozie solară ar duce la întreruperea permanentă a energiei electrice? Cum ar arăta viața fără curent?

Teoria lui Stephen Hawking despre gaura neagra

Un pilot cu casca Apple Vision Pro. Ce naiba?

Cum se protejeaza obiectele de metal impotriva ruginii?

Avioanele comerciale au depășit viteza sunetului din cauza vântului puternic

Misterul firului de păianjen

Parere despre VOYO: Ce este, ce oferă și cât costă abonamentul de la PRO TV.

Cum să alegi cadoul perfect de Crăciun pentru cei dragi: 10 sfaturi practice și creative

SUA înăsprește restricțiile de călătorie din cauza programelor de spionaj.

Dragostea, o heroina pentru creier!