Daca esti in cautarea unei retete traditionale romanesti care sa iti incante papilele gustative, nu trebuie sa cauti mai departe decat galustele cu prune! Aceasta reteta clasica este perfecta pentru a fi servita ca desert sau ca gustare delicioasa la ceai sau cafea. In acest articol, vei invata cum sa pregatesti cele mai delicioase galuste cu prune acasa.
Ingrediente necesare:
- 2 kg cartofi
- 1,5 kg prune
- 2 oua
- 350 g faina
- sare
- 250 g pesmet
- 350 g zahar tos
- zahar pudra vanilat
- scortisoara
- putin ulei
Pasul 1: Pregateste aluatul
Incepe prin a fierbe cartofii in coaja si lasa-i sa se raceasca putin inainte de a-i curata. Dupa ce i-ai curatat, paseaza-i prin masina de tocat carne. Adauga ouale, faina si o lingurita de sare si framanta pana obtii un aluat omogen.
Pasul 2: Pregateste prunele
Spala prunele si scoate-le samburii cu ajutorul unui ac de par, fara a le rupe in doua. In locul samburilor, pune o lingurita de zahar.
Pasul 3: Formeaza galustele
Ia cate o pruna si inveleste-o intr-un strat de aluat subtire, de aproximativ 4-5 mm. Repeta procesul pentru fiecare pruna.
Pasul 4: Fierbe galustele
Pune galustele intr-un vas cu apa clocotita si putina sare. Fierbe-le timp de 15-20 de minute, sau pana cand se ridica la suprafata.
Pasul 5: Tavalesc galustele
In timp ce galustele fierb, prajeste pesmetul in ulei, apoi amesteca-l cu zaharul tos. Cand galustele sunt gata, scurge-le de apa si tavaleste-le in amestecul de pesmet si zahar.
Pasul 6: Serveste galustele
Serveste galustele calde, pudrate cu zahar pudra vanilat si scortisoara.
Concluzie
Galustele cu prune sunt un desert delicios, perfect pentru orice ocazie. Aceasta reteta traditionala romanesti este simpla si usor de pregatit, iar rezultatul este garantat sa iti incante papilele gustative. Incearca reteta astazi si bucura-te de un desert traditional delicios!
