În cazul în care doriți să pregătiți un aperitiv gustos și ușor de făcut, ciupercile umplute sunt o opțiune excelentă. Încercați această rețetă simplă și savurați aceste ciuperci delicioase umplute cu o pastă cremoasă și arome de curry.
Ingrediente:
- 15 ciuperci proaspete de mărime medie
- 1 legătură de ceapă verde
- 1 cățel de usturoi
- 2 lingurițe de supă de legume
- 1 vârf linguriță de curry
- 2 linguri de ulei de măsline
- Piper
- Sare
Instrucțiuni:
- Curățați ciupercile, îndepărtând codițele și păstrând doar palaria. Selectați 12 palarii și puneți-le deoparte. Celelalte 3 palarii se pun împreună cu codițele, ceapa verde și usturoiul într-un mixer. Mixați ingredientele până se obține o pastă fină.
- Puneți pasta de ciuperci într-un bol și amestecați cu supa de legume, curry, sare și piper.
- Folosind această compoziție, umpleți palariile alese și aranjați-le într-o tavă unsă cu ulei. Turnați peste ele puțin ulei de măsline.
- Puneți tava în cuptorul preîncălzit și lăsați ciupercile să se coacă timp de aproximativ 20 de minute sau până când se înmoaie și devin aurii.
Serviți ciupercile umplute calde, cu o salată proaspătă alături, dacă doriți. Această rețetă simplă și sănătoasă este ideală pentru o cină rapidă sau o petrecere cu prietenii.
