Galuste cu branza reprezinta una dintre cele mai apreciate retete traditionale romanesti, fiind foarte usor de preparat si extrem de gustoase. In plus, aceasta reteta poate fi servita la orice masa, fie ca este vorba despre micul dejun, pranz sau cina.
Ingrediente necesare pentru galuste cu branza:
- 500 ml lapte
- 50 g unt
- 200 g faina
- 4 oua
- 150 g unt
- 100 g branza rasa
- 1 lingura pesmet
Cum se prepara galuste cu branza:
- Pasul 1: Incalziti laptele intr-un vas si adaugati 50 g de unt. Amestecati continuu pana cand untul se topeste complet si laptele incepe sa fiarba.
- Pasul 2: Adaugati faina treptat, amestecand continuu pana cand se formeaza o pasta groasa si se desprinde de pe peretii vasului. Lasati compozitia sa se raceasca putin.
- Pasul 3: Adaugati ouale si sarea si amestecati bine pana cand compozitia devine omogena.
- Pasul 4: Inaltati apa la temperatura de fierbere si adaugati o lingura de sare. Din compozitia obtinuta, formati galuste si puneti-le la fiert in apa sarata. Cand galustele incep sa pluteasca, lasati-le sa fiarba inca 5 minute.
- Pasul 5: Scoateti galustele si puneti-le intr-un vas uns cu unt topit. Presarati branza sau cascaval ras deasupra si puneti vasul la cuptor pentru 5-10 minute.
- Pasul 6: Scoateti galustele din cuptor si serviti-le calde.
Variante de servire a galustelor cu branza:
- Puteti servi galustele cu branza alaturi de o salata verde sau de muraturi asortate.
- De asemenea, puteti adauga putin sos de rosii peste galustele cu branza, pentru un plus de gust si savoare.
- Galustele cu branza se pot servi si ca garnitura pentru diferite preparate de carne, peste sau legume.
Concluzie:
Galustele cu branza reprezinta o reteta traditionala foarte apreciata de romani, datorita gustului delicios si usurintei in preparare. Aceasta reteta poate fi adaptata si modificata in functie de preferintele fiecaruia, astfel incat sa fie cat mai pe gustul si preferintele voastre. Speram ca aceasta reteta sa va fie de folos si sa va incante papilele gustative.
